焙煎機を知る

すべてのロースターは比例して作られています。

わずかな調整をするだけで、当社の全機種で同じローストを再現することができます。
実際、ブラインドカッピングでは違いがわからないほどです。これは、大型のロースターで簡単に再現できるプレミアムプロファイルを開発したい場合には特に素晴らしいことです。

サイズは焙焼機を選択するときに大きな要因です。

あなたの焙煎ビジネスがまだ始まったばかりであったり、仕事量を増やしたいと思っているかもしれません。
あなたが現在どこにいるかに関係なく、San Franciscan Roaster Company は、あなたのための適切なマシンを持っています。

サン・フランシスカン・ロースターの設計・製造過程では、芸術と創意工夫、最先端の技術と古き良き時代の魅力が見事に調和した業務用コーヒー焙煎機が誕生しました。

サンフランシスカンの焙煎機は、美しいだけでなく、使い勝手も良い。

完璧な焙煎を行うためには、焙煎士ができるだけ多くの情報を持っていなければならず。
そのため、サンフランシスカンのロースターには、豆や環境の温度を測定するために、反応性の高い温度プローブが搭載されています。

また、ほとんどのコーヒーデータロギング技術に対応しているので、常に完璧なローストを実現することができます。

すべてのロースターは、お客様の正確な仕様に合わせて手作りでカスタマイズされています。

つまり、お客様の新しい工業用コーヒーロースターは、お客様の正確なニーズと仕様を念頭に置いて作られます。

サン・フランシスカンの目標は、最高級のコーヒーを生産するマシンを構築することです。
古典的な外観と近代的な技術の組み合わせは、美しく、弾力性のあるマシンを生成します。

サン・フランシスカンは一生モノのコーヒー焙煎機を作ります。

業務用コーヒー焙煎機のメンテナンスは、重要なだけでなく、マシンの全体的な有用性と機能性のためにも重要です。

業務用コーヒー焙煎機のメンテナンスやクリーニングの作業は、常に不快なものです。
そのため、私たちはメンテナンスのための機械を、できるだけ効率的で手ごたえのあるものにしました。

焙煎士はSan Franciscan™ロースターのすべての部分に簡単に手が届くようになっています。

すべてに簡単にアクセスできます。パーツが取り外せるので、掃除の手間が省けます。

サン・フランシスカンはクラシックなデザインの遺産と重要性を理解しています。

これらのデザインは、私たちを今日の状況に導き、未来の世代のために道を示し、光を放つものです。

このような理由から、すべてのサン・フランシスカン™はドラムロースターとして設計されています。
ドラム式焙煎機は、焙煎士がより高度なコントロールを行うことができます。ドラムとエアーの論争は何十年も続いています。

ブランドの新しコーヒー焙煎機に投資する場合は、あなたのマシンが可能な限り信頼性の高いことを確認する必要があります。このケースは、外国の鋼ではなく、国内の鋼で構築されたロースターを選択することで確認できます。

焙煎機、アジア（主に中国）から輸入した鋼材を使用しています。外国産のスチールは、一般的には金属のスクラップを溶かして作り直しています。外国産のスチールの問題点は、スクラップを溶かしたときに金属同士のなじみが悪く、硬さがバラバラになってしまうことです。鉄のリサイクルでは、超硬いものから超軟らかいものまで、さまざまな硬さの鉄が混在します。この硬い部分と柔らかい部分は、コーヒーを焙煎する際に重要な熱拡散の問題につながります。

サンフランシスカンのすべてのロースターは、圧力を測定するためのマグネヘリック・ゲージを使用して設計・製造されています。

マグネヘリック・ゲージは、システムにどれだけの空気が流れているか、またはシステム自体に空気の流れがあるかどうかを簡単に測定する能力をロストマスターに与えます。
空気の流速を変えると圧力が変化しますが、この流速の変化がマグネリックゲージに表示されます。このツールを使って測定できるので、ローストマスターにはより多くの情報と自由が与えられ、実験やローストの完成度を高めることができるのです。